Nečekané odhalení: Tento zapomenutý recept našich prababiček je silnější než moderní medicína

Česká kuchyně je plná receptů, které nejsou pouze chutné a vydatné, ale také funkční. Dnes již při většině zdravotních problémů sáhneme po moderní medicíně a volně dostupných přípravcích. V minulosti tomu však bylo jinak a naše prababičky si musely poradit s tradičními recepty, vzpomenete si na ně?

Při většině neduhů šáhneme dnes na ibalgin, paralen a podobné léčivé prostředky. Avšak víte, že existuje celá řada receptů, které fungují také spolehlivě a jsou staré již stovky let? Pojďme se podívat na ty, které vám zaručeně pomůžou.

Přečtěte si také

Starodávné české pochoutky, které zažívají nečekaný návrat do kuchyní

7. 2. 2025

Česneková polévka

Česneková polévka je tradiční česká polévka, jejím základem je vejce, brambor a pochopitelně také česnek. Česnek působí protizánětlivě, a dezinfekčně. Aktivní látky, které česnek obsahuje působí antivirově a antibakteriálně. Česnek se tak dá považovat za přírodní antibiotikum a využít ho můžete při boji s nachlazením, virózou nebo chřipkou. 

Příprava

K poctivé česnekové polévce budete potřebovat několik základních surovin jako jsou brambory, cibule, ideálně 4 stroužky česneku, použít můžete také buď vývar, nebo bujón. Důležité je si na začátku na másle orestovat stroužky česneku, ten díky tomu pustí své aroma a uvolní své léčivé látky.

Česneková polévka se dá také podávat s nastrouhaným sýrem a krajícem čerstvého chleba k zakusování. Česnekovou polévku dochutíme majoránkou, solí a pepřem. Přidat můžete také vajíčko k zahuštění a obohacení chuti.

Příprava česnekové polévky je celkově snadná a poměrně levná.

Prevence

Jako ochrana před nemocí je nejlepší prevence. V tom vám také pomůže česneková polévka, která podpoří vaši imunitu, dodá tělu potřebnou sílu a působí povzbudivě zejména během zimních měsíců, kdy je tělo náchylné k nachlazení. Základem jsou kvalitní a vydatné suroviny. Například brambory mají velký obsah vytamínu C, který je důležitý pro posílení obranyschopnosti. Bylinky, které se používají k dochucení polévky jako je majoránka nebo tymián, působí antioxidačně. Jejich složky pomáhají tělu zbavit se toxických látek a zároveň posilují imunitní systém.

Pokud vyznáváte alternativní léčbu bez využívání farmaceutických přípravků, pak je česneková polévka skutečně to, co vám pomůže v prevenci proti nemocem. Zároveň pokud už se nakazíte, tak není nutné okamžitě šahat po drahých přípravcích z lékárny. Můžete vyzkoušet kvalitní polévku, která vám v některých případech pomůže stejně, a zároveň je velmi chutná.

Česneková polévka je skutečným důkazem toho, že už naše babičky věděly, jak se starat o své zdraví a tělo. Tento staročeský recept přetrvává i v dnešní době a takzvaná „česnečka“ je stále základem české kuchyně.